Conheça o Restaurante

O Tia Zarica foi inaugurado em 12 de julho de 1993, quando a professora aposentada Maria Zarica Soares realizou o sonho de ocupar seu tempo cozinhando as delícias que aprendeu de sua família, em Santa Rita do Rio do Peixe, interior de Minas Gerais.

Queria montar um restaurante de comida típica mineira, mas com um toque caseiro. Espero que aprovem o meu tempero!

, disse Tia Zarica no dia da sua inauguração ao seu primeiro cliente. De lá pra cá, muito tempero rolou. De um único ambiente reservado para 12 pessoas, hoje o Tia Zarica, contabilizando a recente inauguração do salão superior, tem capacidade para até 250 pessoas.



A família enxergou que o negócio podia crescer. Vieram o profissionalismo, os treinamentos, os cursos de gastronomia, de administração, consultorias e projetos de ampliação, mas o que nunca vai mudar é o bom e velho tempero, o relacionamento próximo com os clientes e as famosas receitas da tia Zarica!



Buffet

As deliciosas receitas do Tia Zarica são servidas no sistema self-service. Acompanhadas por um gastrônomo e uma nutricionista, unimos o sabor da comida caseira, com as melhores técnicas, segurança alimentar e equilíbrio nutricional.

Diariamente o Tia Zarica oferece mais de 30 pratos variados, e ainda conta com pratos especiais nos finais de semana e feriados.

Nossa Cozinha

Te convidamos não somente para saborear nossa comida, mas para conhecer como ela é preparada. Nossa cozinha, hoje equipada com os mais modernos equipamentos, é toda de aço inoxidável, garantindo mais limpeza e higiene para o preparo dos alimentos. Segurança também é um ponto forte da nossa cozinha, tudo foi projetado conforme as recomendações do Corpo de Bombeiros e Vigilância Sanitária.

Os utensílios, talheres e pratos são lavados em maquinário apropriado, com temperatura de 85ºgraus e são revisados por uma equipe treinada e experiente.

Estrutura

O Tia Zarica possui 5 ambientes de atendimento, 2 cozinhas integradas, 2 conjuntos de banheiros, fraldário e estoque equipado com câmara fria, para garantir a estocagem correta dos alimentos. Além disso, o "Espaço Varanda" pode ser customizado para atender aos diversos tipos de eventos. O piso superior é ideal para a realização de eventos, podendo ser configurado para atender a grupos de diversos tamanhos.

Confira a configuração de cada salão:

Salão Manjericão

1º piso, TV, acomoda confortavelmente 70 pessoas, acesso por rampa.

Salão Alecrim

1º piso, TV, acomoda confortavelmente 32 pessoas, acesso por rampa.

Salão Pimenta do Reino

Localizado no 2º piso, acomoda confortavelmente 30 pessoas. Por ser mais reservado é ideal para
pequenas comemorações. Acesso por escada.

Salão Mostarda

Localizado no 2º piso, acomoda confortavelmente 100 pessoas, possui ar condicionado, pé direito duplo, fraldário e TV. Acesso por escada.

Varanda

Anexo ao Salão Mostarda, com amplo espaço aberto, acomoda confortavelmente 60 pessoas.

Profissionais

Qualidade é nossa prioridade! A manipulação dos alimentos é acompanhada de perto por uma nutricionista, um gastrônomo e cozinheiros profissionais, devidamente formados em instituições reconhecidas da Capital Mineira. O fato dos proprietários possuírem formações na área gastronômica, garante a padronização e manutenção da qualidade.

Periódicos treinamentos promovem o aperfeiçoamento do atendimento, já que além do paladar, entendemos que o bom atendimento e relacionamento são premissas para que os clientes do Tia Zarica tenham uma agradável refeição! Além disso, na busca de uma gestão profissional e uma governança adequada, já conta hoje com especialistas também nos outros processos, destacando-se suprimentos, administrativo e financeiro.

Venha também fazer parte deste time! Acesse a área específica do site e cadastre seu currículo.